> Pāriet uz recepti Saglabājiet toSaglabāts!

Peru grauzdēta vistas gaļa ar Aji Verde mērci, iedvesmojoties no viena no labākajiem Ņujorkas vistas plankumiem Pio Pio.



Peru grauzdēta vistas gaļa ar Aji Verde mērci, iedvesmojoties no viena no labākajiem Ņujorkas vistas plankumiem Pio Pio.' Peru grauzdēta vistas gaļa

Labākā vistas vieta Ņujorkā ir Pio Pio. Viņi gatavo pārsteidzošu Peru rotisserie vistas gaļu ar Aji Verde mērci. Viņi ļoti slēpjas par to, kas notiek viņu mērcē, bet tas ir diezgan tuvu. Tā kā man nav rotāra, es cepu savu cepeškrāsnī un pārgriezu uz pusēm, lai pārliecinātos, ka visa āda kļūst kraukšķīga. Pasniedziet to ar vienkāršu avokado salāti vai arī tas ir lieliski tostones vai rīsi un pupiņas . Lai iegūtu labākos rezultātus, visu nakti marinējiet vistu.



Peru grauzdēta vistas gaļa ar Aji Verde mērci, iedvesmojoties no viena no labākajiem Ņujorkas vistas plankumiem Pio Pio.' Drukāt 4.34no3balsis Vai jūs izveidojāt šo recepti? Atstājiet atsauksmi »

Peru grauzdēta vistas gaļa

vienpadsmit divi vienpadsmit SP Cals Olbaltumvielas Ogļhidrāti Tauki Sagatavošanās laiks:10 min Gatavošanas laiks:piecdesmit min Marinēšanas laiks:6 stundas Kopējais laiks:7 stundas KURSS:Vakariņas Gatavots:Amerikāņu, latīņu Peru grauzdēta vistas gaļa ar Aji Verde mērci, iedvesmojoties no viena no labākajiem Ņujorkas vistas plankumiem Pio Pio.

Sastāvdaļas

  • viens vesela vista
  • 4 oz alus,Es izmantoju Corona gaismu
  • 1/4 kauss baltais etiķis
  • viens laims,sula no
  • divi tējk ķimenes
  • divi tējk ķiploku pulveris
  • viens tējk žāvēts oregano
  • sāls
  • paprika

Aji Verde mērce

  • 2-3 jalapeños,izsēta
  • 3 ēd.k. svaigi cilantro
  • divi ēd.k. olīvju eļļa
  • viens krustnagliņa ķiploki
  • viens ēd.k. baltais etiķis
  • šķipsnu ķimenes
  • sāls un pipari
  • divi ēd.k. bez taukiem skābs krējums
Saglabāt

Instrukcijas

  • Nomazgājiet vistu un noņemiet visus taukus.
  • Liek lielā traukā un bagātīgi sezonē ar alu, etiķi, laima sulu, sāli, ķiploku pulveri, ķimeņu un oregano.
  • Liek lielā maisā un visu nakti marinē.
  • Izņemiet vistu no maisa, sagrieziet vistu uz pusēm un novietojiet abas puses uz lielas cepeškrāsnī drošas cepšanas trauka ar ādu uz augšu.
  • Izmetiet marinādi.
  • Vistas gaļu pārkaisa ar papriku un nedaudz vairāk ķiploku pulvera un sāls un cep 425 ° temperatūrā apmēram 50 minūtes, pusceļā izlejot ar pannas sulām.
  • Lai pārbaudītu gatavības pakāpi, vistas vistālākajā daļā ievietojiet gaļas termometru, termometra rādījumam jābūt aptuveni 160 ° F.
  • Vistas iekšējai temperatūrai jāsasniedz 165 ° F, bet pēc vistas izņemšanas no krāsns tai vajadzētu paaugstināties līdz 165 °.
  • Pirms cirsts ļaujiet vistas gaļai atpūsties 5 minūtes.
  • ** UZ BBQ - Ja vēlaties pagatavot šo vistu uz grila, es iesaku vistu sagriezt atsevišķos gabaliņos, pirms jūs marinējat. Novietojiet grila plauktu 4-6 collas virs uguns. Pagatavojiet virpu ar pārsegumu bieži apmēram 20-25 minūtes, līdz sulas izplūst, kad augšstilbu sadursta ar nazi.

Aji Verde mērce

  • Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un biezenī līdz viendabīgai masai. Pasniedziet virs vistas, rīsiem, pupiņām vai planšetēm.

Piezīmes

Punkti + ar ādu: stilbiņš 2 punkti, spārns 3 punkti, augšstilbs 4 punkti, 4 oz krūts 5 punkti Zili viedie punkti:vienpadsmit Zaļie viedie punkti:divi Violeti viedie punkti:vienpadsmit Punkti +:2.5 Atslēgvārdi:aji verde mērce, peru vista, peruāņu zaļā mērce, Peru grauzdēta vista, grauzdēta vista Nesatur glutēnu' Bērniem draudzīgs' Zems ogļhidrātu daudzums' 11 SP 2 PP 2 SP 3 PP 4 PP 5 PP Avokado apsēsts Vistas receptes Tīra ēšana Olu bezmaksas receptes Grilēšanas receptes Latīņu receptes Receptes izlikts 2009. gada 21. aprīlis pēc Džīna 188 Komentāri / Atstājiet savu komentāru '