>
No kreisās uz labo Leslija, Tīna un es.

Otrā mūsu ēšanas ekstravagances diena sākās Mandarin Oriental viesnīcā. Mūsu ceļojuma laiks nevarēja būt labāks, jo mēs patiešām redzējām īpašu piekļuves komandu, kas mērogoja Vašingtonas pieminekli, meklējot plaisas. Jūs to gandrīz nevarat izdarīt iepriekš redzamajā fotoattēlā, taču zemāk varat tos redzēt mazliet labāk.



ko attēlo žirafes

Nav kaut kas tāds, ko jūs ikdienā redzat!



Mēs pusdienojām pie Mandarin Oriental’s Sou’Wester, kur darbojas konditorejas šefpavārs un šefpavārs Bravo’s Top Chef Just Desserts, 2. sezona personīgi demonstrēja savu uzvarošo desertu no 2. epizodes - Citronu biezpiens ar mandeļu sabelu, saldo bazilika mērci un krēma svaigumu.

Mani jaunākie videoklipi

Labākā sautēta krūtis × Labākā sautētā krūtis Labākā sautētā krūtisVairāk videoApjoms 0% Nospiediet Shift jautājuma zīmi, lai piekļūtu īsinājumtaustiņu sarakstam ĪsinājumtaustiņiIespējotsAtspējots Atskaņošana / pauzeSPACE Palielināt skaļumu Samazināt skaļumu Meklēt uz priekšu Meklēt atpakaļ Paraksti ieslēgti / izslēgtic Pilnekrāna režīms / iziet no pilnekrāna režīmaf Izslēgt / ieslēgt skaņum Meklēt%0-9Nākamais omārs Empanadas 00:54 Tiešraide 00:00 00:58 00:56

Šefpavārs Petersens tiešām bija piezemēts un labprāt atbildēja uz visiem jautājumiem. Viņš zvēr pie sevis Vitamix blenderis, kas tagad ir manā iepirkumu sarakstā! Mani arī interesēja dzirdēt, ka viņš atbalsta King Arthur miltus, kas apstiprina to, ka man ir aizdomas, ka par jūsu miltiem maksājat nedaudz vairāk, tas dos jums labākus rezultātus.

Pēc tam, kad mēs pavērojām, kā šefpavārs Petersens gatavo savu desertu, mēs pusdienojām Sou'Wester, vienā no diviem Mandarin restorāniem, no kura paveras skats uz upes krastu, un šefpavāra Edija Morana mūsdienu amerikāņu ēdienkarti.



Atruna: tas, ko jūs redzēsiet, nav gluži izdilis!

Visas maizes tiek ceptas uz vietas ...

Mēs sākām ar ceptajām austerēm kūpinātā piparā Aioli un grilētām austerēm ar bekona vinigretu ...

Spinātu salāti ar āboliem, pekanriekstiem, zilo sieru un krostini ar sarkanā sīpola ievārījumu ir kaut kas tāds, ko es redzēju sev atjaunojošu. Tas bija svaigs un sezonāls, jo mēs esam tieši ābolu sezonas centrā šeit, ziemeļaustrumos.

Braucot no ziemeļiem, man nekad nav bijušas garneles un putraimi, tāpēc es zināju, ka vēlos to izmēģināt! Putraimi bija sierīgi, gandrīz atgādināja krēmīgu polentu, kuru es dievinu. Tas ir ēdiens, kuru es domāju, ka ļoti drīz mēģināšu izveidot no jauna!

Ideālas mūsu maltītes beigas bija šefpavāra Pētersena citronu biezpiens ar mandeļu sabelu, saldo bazilika mērci, kas papildināts ar Creme Fresh.

Porcija bija perfekta izmēra, lai būtu tikai garša, un noformējums bija kā mākslas darbs uz šķīvja.

Mēs staigājām pa visu DC, tāpēc par laimi mēs sadedzinājām lielāko daļu šajā ceļojumā patērēto kaloriju. Lai gan šķiet, ka tas ir daudz ēdienu, mēs dalījāmies lielākajā daļā savu ēdienu un vēl staigājām!

Nākamais: DC lauksaimnieku tirgi, vakariņas Adour pie St Regis, Mazajā Etiopijā, dāvana un jā, arī receptes būs, es apsolu!

Receptes Ceļošana izlikts 2011. gada 2. oktobris pēc Džīna piecpadsmit Komentāri / Atstājiet savu komentāru '